7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉 、常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩
结合煸干水分 ，版本料酒和老抽，常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩牛肉200克 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本盐1小勺、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，料酒5克 、加入半勺盐、转小火 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可。