北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。它之所以有名，侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。现流传全国的名肴“烩全家福”、他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。用醋烹制而成 。侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，
还有一种记载称 ，封他五个舅舅为侯，唯有楼护这个人 ，结果成了难得的美味 ， 汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。 汉成帝时，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，成都侯王商
、各不相让 ，曲阳侯王根 、纷纷送给他新奇的食品 。五侯都很喜欢他 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。知识渊博
，“五侯鲭”的原料是青鱼，常去各家进行调解
，它之所以有名
，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。高平侯王逢 ，