4.盖上盖子，骨炖
3.收汁的红烧时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
5.煮完，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排原汤炖排骨 ，做出
用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，加适量水 。一定要用大火 ，防止糊锅 。这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁，这两种调料是给排骨上色的 。
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，