2 、烧肉
11、冬日准备所需材料 。暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，锅洗净 ，菜萝放入五花肉 ，卜红老抽。烧肉姜3片克 、冬日八角、暖质香葱2根克 、美味白萝卜一根 、炖至萝卜软熟，加入切块的白萝卜同煮 。
12 、翻炒均匀 。翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，冰糖5粒 、放入姜 、
6 、
3 、切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可 。料酒1汤匙（15ml）、
捞出。再加入料酒 、老抽1汤匙、葱 、加入没过肉量的开水 ，盐1小匙做法 ：
1 、转大火收稠汤汁 ，生抽 、
8、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。
4 、
7、将多余的油倒出 ，
10、
5 、浸泡15分钟 。
9 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、盆中装入凉水 ，五花肉放入热水锅里焯一下，桂皮1小块 、盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。