扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，可听到吱拉的日月声音 。撒上姜蒜末 ，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月再将盘子放入 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇沙囊 ，贝肥贝裙边可留可不留，留裙边的话 ，盖上盖子，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、摘去沙线 ，大火蒸4分钟；
5 、撒上少量料酒 ，将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长，
材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油 ，
2 、放上日月贝 ，去贝壳 ，睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、