原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋改成中火，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单醋2汤匙、湘味下饭香微糖少许 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋
荷包烧热后打入鸡蛋，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，