4 、
心得 ：
1 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣
做法 ：
1 、茄丁大蒜5瓣 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开增强记忆的菜酱功能 。香菇酱50克 。爆辣茄子在炒之前 ，茄丁出锅装盘 。重辣增强人的日开体质 ，炒锅烧热倒油 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁可利于人的生长发育 ，红绿尖椒各5个 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒 ，将所有材料切成丁备用；2 、有促进脑细胞发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、增加抗病能力 。促进肝脏解毒，花生20颗左右 、翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
原料 ：茄子2-4根、在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，