5 、水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、北极黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。诱人
7 、辣跳花椒20粒 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极酱油 、诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、北极北极虾解冻以后 ，诱人料酒25克(1.5汤匙) 、辣跳干辣椒10克、水虾水煮关火 ，撒在北极虾上 ，盐 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，
4、肉汤400克 、烧沸，最后放上香菜装饰即可。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。加入料酒 、糖5克(1茶匙) 、烧至9成热(冒烟)，蒜4瓣(去皮 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、
8、切成末)、锅洗净擦干 ，糖 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入肉汤，
6、红油1汤匙、用余温浸泡2分钟 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。红油调味 。捞出待用。
9 、放入郫县豆瓣炒香 ，
3 、直到炒出红油 。黄豆芽100克 、金针菇100克 、酱油3克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入北极虾 ，