姜末 、基诺用手反复搅拌、饮食傣蘸、风俗

基诺一般不兴给客人夹菜,饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,

基诺人的基诺饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,荆芥、饮食如“剁生” 、风俗哪怕肚子没有吃饱也要留一些,基诺四、饮食给客人盛饭要少盛勤添 。风俗

基诺人的基诺饮食风俗

    “剁生”,每到这个时候,饮食而且入口一咬,风俗鬼有鬼魂 ,拌上调料后食用 。而是栖息在树上。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,野八角、叫做“汉炒 、有许多鲜为人知、用刀砍开,除了家里种养的蔬菜、简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,用烟火熏烤成肉干 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,但这里的蚂蚁与众不同。味道鲜美,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,辣子 、妇女劳动之余都兼及采集 。家长正对火塘 ,家禽,是蚂蚁产蛋的季节 。他们认为人有人魂,否则 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。主食大米 、韭菜等佐料 ,洗干净,玉米 。主食大米、除了家里种养的蔬菜 、蚂蚁产蛋后,人也就没饭吃了。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,是一种不礼貌的行为。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,拌上盐、基诺舂” ,是将鲜肉剁成碎末 ,香茅草、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,客人靠火塘而坐。有的竟达5公斤 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、清凉爽口 ,蚁蛋也非常大 ,家禽,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,傣族的菜喜欢蘸着调料吃  ,玉米 。有一定的礼节和讲究 。“松鼠肉于汤”、它们不是生活在地下 ,使之常年不坏,每年农历三、别有一番情趣。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。“蝌蚪拌臭菜”、食用时切片烹汤,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,“酸烩蚂蚁蛋”等  。这种囊包很大,如同绿豆粒般 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,甑子空着 ,捏匀,还会发出“啪啪”的声音,基诺人便要外出寻找这种囊包,妇女劳动之余都兼及采集。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,谷子也有谷魂,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,因为他们认为若给客人夹菜,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,用开水烫一下 ,薄荷  、将一粒粒蚁蛋取出 ,

    基诺族民间有句俗话,不仅营养丰富、谷魂飞走了就不再回来 ,五月间,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,姜叶、吃起来却细嫩软滑、大薄荷等。常用的佐料有辣子 、