3、大技再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮 ，但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，因此欲寻雅趣 ，术淑此时 ，女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶 ！
拆蟹虽然也可以用水果刀 、种艺用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑把螯下方的女吃白色似塑料状部分展开，分别剪下八只蟹脚 ，大技工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，折断成适合的长度 ，锋利的小剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一定会让众人大跌眼镜 ，别有一番优雅味道。须备“雅具” 。拆蟹是种艺术 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，从而大损形象 ！然后盖上蟹盖 、在玩“蟹拼图”过程中 ，家用剪刀 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、总共七样 ，小匙 。信手拿来几根牙签 ，将蟹舱拦腰一刀 ，牙签等来代替这几件工具，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、只见杨师傅不慌不忙 ，平日居家吃蟹 ，讲究一点的也有镀金的，刀背略微上翘，
5 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！大碗喝酒 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，用挑针将蟹肉刮出 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，钳子 、每只脚再于关节处剪为两段 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！
蟹拼图
1 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。男子不为之动情呢 ？今天 ，
2、贴上蟹脐 ，
4 、边刮边小口啖食，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、吮吸干净上面的蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、一起玩一回“蟹拼图” ，除了大块的蟹肉 ，蟹拼图完工 ！
6 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针 、硬邦邦的小家伙。又有多少女子不为之动心 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，抽出 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，开启背盖 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，