镇江香醋30克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻

刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，胡椒粉适量  、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉香油20克、生抽5克、加入两勺盐，鸡精、再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，白糖两大勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末适量、