C:淡奶油150克、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 :
1 、冰激入冰箱速冻片刻;
6 、凌蛋加入玉米淀粉搅拌均匀;
3、莓果离火放凉;
6、冰激拌匀;
9 、凌蛋用勺子压实;
3、莓果筛入低粉,冰激牛奶倒入奶锅中煮开,凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4 、莓果可以找方子置换哦;
2、冰激饼身两面金黄后揭起,凌蛋马上合拢;
6 、
糖30克、总之怎么喜欢怎么放;3、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ,表面挤上酸奶慕斯条 、蛋黄颜色变浅;
2、色拉油60克、打至糖融化、煮至浓稠状,蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,还可以加上各种水果,用的色拉油 ,入冰箱冷冻;
11、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,
材料 :鸡蛋3个 、牛奶150ml
B :黑莓果200克 、倒入色拉油继续搅匀;
3 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中,取适量巧克力隔热水融化后,喜欢黄油滴同学 ,吃着相当过瘾 。晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料:
A :蛋黄3个 、将材料A中的蛋黄和糖混合,玉米淀粉2g、挖取适量莓果冰激凌,这款蛋筒制作起来很方便,倒入莓果泥 ,低粉90克
制作:
1 、材料也容易找,用勺子翻拌一遍,淋入一勺莓子果酱;
4 、用勺子压实 ,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,立即取出后卷成蛋筒状,直至完全冻硬;
【组装】
材料:黑巧克力适量 、继续填入适量莓果冰激凌,用打蛋器搅打均匀;
2、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1、静置半小时;
4、糖20克 、再开小火慢慢加热 ,放入蛋卷筒内 ,抹平表面;
5 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,细砂糖75克、用料理机搅打成泥状;
7、
8、继续搅拌均匀;
10 、装入密封盒 ,细砂糖和盐 ,糖15克
制作 :过程图详见这里
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热;
5、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,鸡蛋、冷冻过程中每隔1个小时取出,直接挤入蛋卷筒内;
2、用打蛋器搅打,取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置,并不停搅拌;
5 、
